Kitchen Tips: फ्रिज में ऐसे स्टोर करें नींबू और धनिया, हफ्तों तक नहीं होंगे खराब
गर्मियों में नींबू और धनिया का इस्तेमाल लगभग हर घर में रोजाना होता है। ये दोनों चीजें खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। हालांकि, अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि फ्रिज में रखने के बावजूद नींबू सूख जाते हैं और धनिया जल्दी मुरझा जाता है। ऐसे में बार-बार बाजार जाने की परेशानी बढ़ जाती है।
विशेषज्ञों के मुताबिक, नींबू और धनिया को सही तरीके से स्टोर न करने की वजह से उनकी नमी खत्म होने लगती है। नींबू को खुला रखने से वह जल्दी सूखने लगता है। ऐसे में इसे एयरटाइट कंटेनर या जिप-लॉक बैग में रखना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इससे नींबू लंबे समय तक रसदार और ताजा बने रहते हैं।
वहीं धनिया को धोकर सीधे फ्रिज में रखने से वह जल्दी खराब हो सकता है। इसे पहले अच्छी तरह सुखाकर पेपर टॉवल में लपेटें और फिर एयरटाइट बॉक्स में रखें। इसके अलावा धनिया को पानी भरे गिलास में फूलों की तरह रखकर ऊपर से हल्का प्लास्टिक कवर डालना भी एक असरदार तरीका माना जाता है।
अगर फ्रिज उपलब्ध न हो तो भी कुछ आसान घरेलू उपाय मददगार साबित हो सकते हैं। धनिया को हल्के गीले सूती कपड़े में लपेटकर ठंडी जगह पर रखा जा सकता है। वहीं नींबू पर हल्का तेल लगाकर या कागज में लपेटकर रखने से उनकी नमी बनी रहती है और वे जल्दी खराब नहीं होते।
